Notre histoire

Historique

2010
La société « Boucherie Chevaline de Monthey Sàrl », familièrement connue sous le nom de « La Chablaisienne », a été officiellement fondée le 20 avril 2010 devant notaire.

Cette nouvelle entreprise a vu le jour après la reprise des locaux de l’ancien propriétaire, une société de distribution de viandes en Suisse allemande, avec laquelle nous n’avons aucun lien…

Physiquement, notre petite boucherie de Monthey est établie dans ces locaux depuis 1982, anciennement connue sous le nom de « Boucherie des Arcades ».

Après une fermeture de 6 mois et des travaux de modernisation, nous avons le plaisir de vous accueillir depuis juin 2010 !

2012
Notre entreprise s’agrandit et vous pouvez désormais nous trouver également à Bex !
En septembre 2012, la Boucherie Minder à Bex a fermé ses portes en raison du départ à la retraite de Monsieur Minder, l’ancien propriétaire.

Mais…
Fin novembre, après quelques travaux, nous rouvrons ses portes en y apportant une nouvelle dynamique avec de nouveaux produits, spécialités, etc., sous la direction d’un nouveau boucher gérant (jusqu’en septembre 2013).

2013
Christian Marmy reprend la gestion de la Boucherie de Bex et vous propose de nouveaux produits et préparations.

2014
Début 2014, Franck et Pierre rejoignent notre équipe à temps partiel pour améliorer notre service, réduire votre temps d’attente et continuer à vous proposer de nouveaux produits maison.
Par la suite, Raymonde, notre vendeuse en boucherie, se joint à nous.
En octobre, Franck devient à plein temps et prend la direction de la boucherie de Monthey.

2015
Fermeture définitive de la boucherie de Monthey en mars 2015, suite à de longs travaux rendant l’accès difficile, qui auront finalement eux raison de notre trésorerie.

2016
Le nom officiel de notre boucherie est officiellement changé de Boucherie Chevaline de Monthey Sàrl à Boucherie La Chablaisienne Sàrl.

2019
Notre équipe s’agrandit et compte désormais 2 bouchers à plein temps et une vendeuse.

2022
Christian et Raymonde, votre couple de bouchers préféré, prennent leur retraite. Nous les remercions pour leur travail acharné pendant près de 10 ans ! Leur jeune successeur, Adam, prendra la relève.

2024
Afin d’insuffler une nouvelle dynamique, nous sommes ravis de vous annoncer l’arrivée d’un nouveau gérant, David, dès le 15 Juin 2024. Plein de motivation et d’idées, il poursuivra notre belle aventure, toujours accompagné d’Arthur !

Nous avons également revus toutes notre épicerie qui passe en 100% BIO, découvrez la liste des produits disponibles sur cette page

Restez à l’écoute pour plus d’informations…